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Über uns

Alle Leistungen – alle Märkte

Seit über 40 Jahren bedient Sander alle Märkte im Food-Service-Bereich: von der Hotellerie und Gastronomie über die Gemeinschaftsgastronomie mit Betriebsrestaurants und Schulen bis hin zur Gesundheitsgastronomie mit Kliniken und Seniorenheimen.

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Wir produzieren in unseren 15 hauseigenen Frische-Manufakturen über 2.500 hochwertige Produkte in 12 Warengruppen. Unsere über 1.200 Mitarbeiter in Wiebelsheim/Rheinland-Pfalz und an über 200 dezentralen Standorten in ganz Deutschland sorgen für eine gleichbleibende hohe Produkt- und Servicequalität.

Produkte

Sander Gourmet beschäftigt am Standort Wiebelsheim über 550 Mitarbeiter und produziert dort in 15 Frische-Manufakturen über 2.500 Produkte – von Vorspeisen über Hauptgänge bis hin zu Desserts. Die Ideen und Rezepturen kommen aus der eigenen Innovationsküche von einem siebenköpfigen Team aus Sterneköchen, die in enger Absprache mit unseren Kunden neue Produkte marktgerecht entwickeln sowie bestehende Produkte permanent verbessern. In unseren Manufakturen arbeiten mehr als 35 Köche und Küchenmeister.

Dienstleistungen

Für Sander Catering arbeiten circa 650 Mitarbeiter, die überwiegend an den über 200 dezentralen Standorten vor Ort Dienstleistungen für die Gastronomie übernehmen: vom „Free flow“ über individuelle Gesamtkonzepte bis hin zur klassischen Speisenausgabe. Dazu gehören Betriebsrestaurants sowie die Schul- und Kindergartenverpflegung. Hierbei greifen wir auf unsere eigenen, zentral hergestellten Produkte zurück, um vor Ort eine hohe und sichere Qualität der Speisen zu garantieren sowie unser Verständnis für Dienstleistung für die Gäste erlebbar zu machen.

Know-how und Tatkraft
Aus einer Hand

Als einziger Komplettanbieter im Food-Service-Markt entwickeln wir bedarfsgerechte Speisekarten- und Gastronomiekonzepte. Wir kreieren und produzieren ausschließlich in Deutschland und liefern den gesamten Dienstleistungsprozess oder einzelne Bausteine stets aus einer Hand und in höchster Qualität.

  • Innovative Lösungen

    Ob Food- und Ernährungstrends, marktspezifische Anpassungen oder individuelle Produktkreationen: Unsere Entwicklungsküche verarbeitet übergreifende Anforderungen und individuelle Wünsche zu erfolgreichen Produkten und Lösungen.

  • Qualität & Vielfalt

    Wir beziehen nur beste Zutaten von ausgewählten Händlern, die lückenlos über die Herkunft der Ware informieren. In 15 Frische-Manufakturen kreieren wir in Handarbeit über 2.500 Produkte und stellen die Qualität zu 100 Prozent sicher.

  • Preis- und Prozess-Sicherheit

    Unabhängig von den Schwankungen der Einkaufs- und Verarbeitungskosten garantieren wir Ihnen die Gültigkeit unserer Preise für ein Jahr und können unsere Produkte innerhalb von 48 Stunden liefern.

  • Bedarfsgerechte Partnerschaft

    Seit über 40 Jahren bestimmen die Anforderungen unserer Kunden unsere Vorgehensweise: Ein hohes Maß an Flexibilität und Leidenschaft erlaubt es uns, schnell und zielführend auf Wünsche einzugehen.

  • Gelebte Verantwortung

    Für die Zubereitung unserer Speisen bevorzugen wir regionale und saisonale Rohwaren. Eine optimale Energie-Steuerung in der Produktion und ein CO2-schonendes Lieferanten-Management prägen unseren gesamten Produktionsprozess.

Kon­stan­te Qua­li­tät
Ge­leb­te Tra­di­ti­on

In Handarbeit und mit Augenmaß: Bei Sander stehen Menschen hinter der Entwicklung und der Herstellung jedes Produktes – nicht Produktionsstraßen. Das ist so und das bleibt so. Denn auf diese Art und Weise erhalten wir unseren Anspruch aufrecht, unseren Kunden dauerhaft Produkte von gleichbleibend hoher Qualität zur Verfügung zu stellen.

»Wir fühlen uns der Tradition verpflichtet und stellen uns zugleich den Anforderungen der Zukunft. So sind wir seit mehr als 40 Jahren erfolgreich.«

Jens Sander & Peter Sander

Geschäftsführende Gesellschafter

Unsere Philosophie – unser Anspruch

Attraktiver und werteorientierter Arbeitgeber

Bei der Weiterentwicklung unseres Unternehmens binden wir unsere Mitarbeiter gezielt ein und nutzen deren Wissen und vielfältige Fähigkeiten. Wir bieten unseren Mitarbeitern sichere Arbeitsplätze durch stetiges Wachstum. Unsere Mitarbeiter sind Teil des Familienunternehmens.

Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und Umwelt

Wir folgen unseren ethischen Prinzipien bei der Beschaffung und Herstellung unserer Produkte. Wir garantieren umweltfreundliche und sichere Produktions- und Herstellungsverfahren und arbeiten jeden Tag für eine bessere Zukunft.

Qualität und Qualifizierung

Wir streben nach höchster Qualität in allen unseren Leistungen, und der ständige Drang nach Neuem prägt unsere Entwicklung nachhaltig. Unsere Qualität sichern wir durch zielorientierte Qualifizierung, motivierte und stolze Mitarbeiter. Der Genuss unserer Produkte hilft den Menschen, sich gut zu fühlen und mehr vom Leben zu haben.

Zuverlässiger und fairer Partner unserer Kunden

Mit unseren Produkten und Dienstleistungen stellen wir den Erfolg unserer Kunden nachhaltig sicher. Für unsere Kunden sind wir kompetenter Partner bei den Herausforderungen der Gastronomie von morgen. Unsere innovativen Konzepte und Vorgehen machen uns zum attraktiven Partner.

Stolz

  • Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter und Partner.
  • Wir tragen das Image von Sander – aktiv nach innen und außen.
  • Wir sind loyal.
  • Aus der Kraft des Erreichten ziehen wir die Energie und Leistung für das Neue.
  • Wir sind stolz auf unsere Qualität.

Mut

  • Wir erhalten und erneuern unseren Pioniergeist - wir sind innovativ.
  • Wir setzen klare Prioritäten und konzentrieren uns auf eine effiziente Umsetzung.
  • Wir gehen mit Veränderungen mutig um und gestalten den stetigen Wandel aktiv mit.
  • Wir sagen unsere Meinung – wir haben einen Standpunkt.

Wertschätzung und Anstand

  • Wir erkennen die Leistung aller Mitarbeiter wertschätzend an.
  • Wir sagen ehrlich Danke.
  • Wir gehen verlässlich und respektvoll miteinander um.
  • Wir arbeiten und handeln generationenbewusst.
  • Wir fördern und fordern die Gleichbehandlung aller Mitarbeiter.
  • Wir kümmern uns um unsere Menschen und deren Umwelt.

Vertrauen

  • Wir sind glaubwürdig und können uns aufeinander verlassen.
  • Wir pflegen eine offene, angemessene und ehrliche Kommunikation.
  • Wir wahren den Respekt der einzelnen Person. Wir loben angemessen.
  • Wir sind verbindlich und halten getroffene Vereinbarungen zuverlässig ein.
  • Wir geben unseren Mitarbeitern, Kunden und Geschäftspartnern Sicherheit.

Partnerschaftlichkeit

  • Wir arbeiten mit unseren Mitarbeitern, Kunden und Geschäftspartnern vertrauensvoll zusammen.
  • Wir haben füreinander Verständnis und unterstützen uns in unserem Arbeitsalltag gegenseitig.

Kraft

  • Wir denken in Lösungen statt in Problemen und fordern Unterstützung.
  • Wir trauen unserer Stärke und vertrauen in unser Können.
  • Wir gehen mit Herausforderungen kraftvoll um – motivieren uns und andere.
  • Wir leben aktiv und kraftvoll unser Leitbild.

FührungsgrundsätzeWir, die Führungskräfte von Sander...

  1. … gehen respektvoll miteinander um und führen so, wie wir selbst geführt werden wollen.
  2. … wissen, dass Zusammenarbeit nur mit gegenseitigem Vertrauen funktioniert und stehen dafür ein.
  3. … sagen „Ja“ zu unseren Mitarbeitern und geben uns regelmäßig konstruktives Feedback.
  4. … gehen mutig als Vorbild voran und wählen dabei stets den Weg der offenen und ehrlichen Kommunikation.
  5. … setzen das Gesamtziel der Unternehmensgruppe in den Fokus unseren Handelns.
  6. … verstehen uns als Mitgestalter der Zukunft und stehen geschlossen zusammen.
  7. … verpflichten uns zur Einhaltung dieser Grundsätze und stehen als Hüter dieser Werte ein.
Sander Holding GmbH & Co. KG
Industriepark 12 · 56291 Wiebelsheim
Sander Gourmet GmbH
15 Frische-Manufakturen und zentrale Produktion aller Produkte und Menükomponenten.
Sander Catering GmbH
System-Dienstleister in gastronomischen Einheiten an über 200 dezentralen Standorten.

Tradition mit Vision
Über 40 Jahre frische Ideen

Was 1974 mit einer kleinen Fernküche in Ney im Hunsrück begann, hat sich im Laufe der letzten Jahrzehnte zu einem führenden Unternehmen der Lebensmittelproduktion und Catering-Dienstleistungen in Deutschland entwickelt: die Unternehmensgruppe Sander mit Sitz in Wiebelsheim bei Koblenz.

Beide Söhne des Firmengründers Hans-Peter Sander haben sich bereits 1999 den Traditionen des Familienunternehmens verpflichtet. Peter und Jens Sander sind gelernte Köche und leiten als Geschäftsführer sowie Gesellschafter die Unternehmensgruppe Sander in der zweiten Generation.

  • 1974
    gründet Hans-Peter Sander im kleinen Hunsrück-Dörfchen Ney die Sander Fernküche mit Cateringangeboten für Party und Außer-Haus-Service.
  • 1985
    entwickelt Hans-Peter Sander im Auftrag der Deutschen Bahn (DB) neue Sous-vide-Produkte für den Einsatz in den rollenden Bistros und Restaurants der Bahn. Damit beginnt auch der Einstieg von Sander in den bundesweiten Food-Service-Markt.
  • 1997
    verlässt das Unternehmen den Standort Ney und siedelt sich in Wiebelsheim an. Sander beginnt auf 8.000 Quadratmetern Neubaufläche.
  • 2000
    wird der Produktionsbereich um weitere 2.000 Quadratmeter aufgestockt – das Unternehmen beschäftigt 135 Mitarbeiter.
  • 2006
    entsteht in Wiebelsheim auf 6.000 Quadratmetern ein neues Logistikzentrum.
  • 2007
    beginnt Sander in Wiebelsheim mit dem Bau eines neuen Produktionsstandortes mit 15.000 Quadratmetern Fläche.
  • 2015
    überschreitet die Zahl der Mitarbeiter die 1.000er-Grenze. Heute beschäftigt Sander über 1.200 Mitarbeiter bundesweit. Die Gesamtfläche beträgt aktuell über 20.000 Quadratmeter und wird 2018 um ein neues Logistikzentrum ergänzt.